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私房蛋糕创业班培训
私房蛋糕创业班
所在地区:
深圳
教学模式:
实践操作
关注人数:
开课日期:
随到随学
课程详情 / Course Details

一、适应人群:针对想开蛋糕、面包的学员。该课程将会您如何成功地开设及运营一家店面,内容涵括购买设备、店铺选址到如何做好每一个产品,抓住每个到店顾客的需求,最终达到店铺赢利的目的!

二、学习时间:30天 (一期不会下期免费再学!全部课程内容一律包学会为止!)

生日蛋糕培训

三、课程费用:含技术培训费、材料费用、设备设施使用费用、服装费用。

四、该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实际操作训练,对蛋糕西点创业班各课程的认识与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙西点专业人才的要求。

五、教学方式:随到随学, 以小班制教学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作;学习全程有专业老师辅导跟进, 详细讲解每个教学环节的重点和难点, 要求学员按教学要求掌握所学内容, 经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

生日蛋糕培训班

六、课程大纲:工具材料认识、蛋糕基础训练(胚形、花边、花卉、生肖、人物、巧克力配件、字体)、蛋糕成形练习、慕斯蛋糕系列、法式西点甜品系列、软欧面包系列、

七、具体内容:

1、蛋糕裱花课程

工具材料认识

花嘴、裱花棒、裱花袋、花托、抹刀、转盘、奶油

胚形训练

直胚、圆胚、方形胚、心形胚

花边训练

贝壳、辨子、抖边、吊边、花蓝边、曲奇边、小草、小星星、云朵、喷丝、饺子

花卉训练

玫瑰花、康乃馨、百合花、五瓣花、大丽花、向日葵、荷花

生肖、人物制作

鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡、寿星公

巧克力配件

长方形、三角形、心形、圆形、月亮形、螺丝卷、网状围边、蚊香形、镂空形、麻将、巧克力碎片 

字体练习

生日快乐、福如东海、寿比南山、圣诞快乐、

英文(happy birthday  Love you ) 

蛋糕成形训练

水果蛋糕、皇冠蛋糕、比基尼蛋糕、场景蛋糕、汽车蛋糕、麻将蛋糕、手绘蛋糕、芭比蛋糕、巧克力蛋糕、粘边蛋糕、祝寿蛋糕、数字蛋糕、淋面蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕 

生日蛋糕培训学校

2、法式西点甜品课程

慕斯蛋糕系列

意式提拉米苏、粉红夏洛特、酸奶乳酪慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、牛奶巧克力慕斯、红丝绒芝士慕斯、蓝莓优格、网红沙皮狗、宇治抹茶慕斯、覆盆子慕斯

西点甜品系列

法式烤蛋白、法式焦糖布蕾、酸奶布丁、柠檬乳酪布丁、榴莲千层、芒果班戟、抹茶红豆千层、法式脆皮泡芙、菠萝泡芙、闪电泡芙、广式酥皮蛋挞、葡士酥皮蛋挞、德国柠檬乳酪塔、美式苹果派、提拉米苏、马卡龙



3、软欧面包系列

软欧面包系列

抹茶红豆软欧、抹茶麻薯软欧、抹茶奶酪软欧、红丝绒麻薯软欧、红丝绒奶酪软欧、红曲音符、南瓜奶酪软欧、南瓜软欧、榴莲软欧、全麦坚果软欧、向日癸软欧、全麦提子软欧、法国法棍面包、法式奶香片、法式蒜香片

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