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通过我开蛋糕店的经历得出的8点经验

日期:2019-11-22 17:30:54 来源:英麦隆蛋糕培训

通过我开蛋糕店的经历得出的8点经验分享给大家,希望能有所帮助吧。

通过我开蛋糕店的经历得出的8点经验

1、技术

想要在同行中立足,留住老顾客的芳心,新顾客的口碑,必须有足够的技术实力。先有实力再想着怎么运营。

2、资金

开店是需要成本的,各种配方、原材料、设备、装修、租金等都需要钱,先会花钱然后才能赚钱。

3、设备

设备不一定要高级的,但满足基础需求的一个都不能少,高级的设备可能等赚钱了慢慢买。

4、选址

开店前一定要选好地址,调查人流量,有时候还有必要做调查。问问上一家为什么关门了,找出原因,否则酒香也怕巷子深。

5、装修

装修要合适。蛋糕店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息。

6、服务

开店除了技术与运营,服务也是非常重要的。如果顾客体验不满意,很有可能不会再来了,甚至还可能帮你“免费宣传”。所以服务一定要周到,细心!

7、种类

开蛋糕店不能只卖蛋糕,各个品种的蛋糕、西点、烘焙等都需要,毕竟顾客就算天天来吃同一种蛋糕也会吃腻的。

8、证件

各种营业证件要准备齐全。在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、个人健康证(当地卫生局)等。

通过我开蛋糕店的经历得出的8点经验

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